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延楽ハイグレードプラン
最上のお料理と器を愛でる

雅膳

雅膳について

延楽最上のお料理

延楽最上のお料理

旅館料理の常識を越え日本料理の伝統の技と味を独創的な創意と工夫でより美味しく仕上げた料理長の最高傑作のお料理です。

雅膳は毎日の仕入れの最高の食材でお献立を立てますので当日まで、お品書きがございません。

季節感を大事に彩り美しいお料理

特別な器

料理を活かすのも器。料理に新たな命を吹き込むのも器です。館主が選び抜いた器、懇意の陶芸家の特注の器で見て楽しみ食べて楽しめる上質なお料理を提案いたします。

せっかくの温泉旅館の旅。ゆったりとした気分で器を楽しみながら料理を食べる…そんな贅沢を味わいたいお客様へのお料理です。

※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。

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