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富山発、高志の紅蟹
素材の旨味たっぷり

蟹鍋

蟹鍋について

鍋と相性抜群

延楽の蟹料理では「活蟹づくし」で本津合蟹の濃厚なの味を堪能していただき「蟹鍋」では、さまざまな素材と馴染みやすい高志の紅蟹をご用意しております。高志の紅蟹は富山発の蟹のプランド名です。

お品書き

お品書き

食前酒本日の食前酒
前 菜冬の前菜
椀 物季節のお吸い物
向 附本日の割鮮
煮 物季節の焚き合わせ
中 皿季節の天婦羅
焼 物寒鰤香味焼き
焜 炉紅津合蟹鍋
食 事蟹雑炊
香 物盛り合せ
水菓子季節の果物

延楽 料理長 本村 剛

※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。

※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。

※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。

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