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延楽こだわりの
希少性の高い香箱蟹

香箱蟹と蟹料理

香箱蟹と蟹料理について

濃厚な味わいの香箱蟹

濃厚な味わいの香箱蟹

雄の津合蟹と雌の香箱蟹。それぞれの美味しさを一度に味わえる冬の逸品。期間限定の特別な蟹料理です。

冬の味覚の王様、本津合蟹

冬の味覚の王様、本津合蟹

濃厚な味わいの内子が特徴の雌の本津合蟹(香箱蟹)はおひとり1杯付き。冬の日本海の王様、本津合蟹は1杯分をおふたりで仲良く半分ずつお召し上がりいただくプランとなっております。

フォトギャラリー

焜炉 蟹すき鍋

焜炉 蟹すき鍋

強肴 香箱蟹

強肴 香箱蟹

焜炉 蟹すき鍋 強肴 香箱蟹

お品書き

お品書き

食前酒本日の食前酒
前 菜冬の前菜
椀 物紅津合蟹真丈
向 附本日の割鮮
煮 物地魚煮付け
焼 物蟹味噌鉄砲焼き
焜 炉本津合蟹すき鍋
強 肴香箱蟹
食 事蟹雑炊
香 物盛り合せ
水菓子季節の果物

延楽 料理長 本村 剛

※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。

※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。

※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。

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