「匠プラン」人気の1品　富山湾あわびステーキ
　

先付け	柿なます
前　菜	豊潤な秋の前菜
吸　物	鱧落し  つる菜　じゅんさい　人参短冊
お造り	生地漁港朝獲れ地魚盛り合わせ
煮　物	本日の地魚煮付け
揚　物	鱸ピリカラ揚げ
焼　物	のどぐろ若狭焼き
台　物	富山湾鮑ステーキ
酢　物	富山湾毛蟹 　土佐酢
お食事	松茸と白海老釜飯 黒部米こしひかり
留　椀	越中田舎味噌仕立て
香　物	五種盛り
果　物	初秋自家製デザート

※仕入れの状況で内容が変更になる場合がございます。

富山を食べつくす、旬味満喫　匠プラン