輪島塗・盛器へぎ目 秋草絵杉蓋

<秋の山海の珍味>

二十四節気の「処暑」に入ると、宇奈月の山々では、秋の気配が漂うようになりました。長月の前菜は、富山の山海の珍味です。宇奈月温泉周辺の山野では、秋の山野草が開花し始めました。

季節の器は、輪島塗の黒へぎ目に秋草絵杉蓋です。秋の彩りが美しい器です。

深山髪剃菜(ミヤマコウゾリナ) キク科

<黄金色が映える深山髪剃菜>

深山髪剃菜(ミヤマコウゾリナ)は、宇奈月の亜高山帯の礫地に生えるキク科の多年草です。僧ヶ岳登山道沿いの日当たりのいい斜面で見かけることもあります。

根出葉はロゼットをつくって地表に広がります。開花時期は8月から10月で、分岐した枝の先に黄色の舌状花ばかりからなる頭花をつけます。

全体に粗毛に覆われて触るとざらつき、この硬い毛を髪剃りにたとえ、高山で見られるところから名前が付けられたようです。