向付・乾山写し雪笹小判形

<雲子天婦羅>

富山湾に雪が降りだすと、真鱈が美味しくなる。特に真鱈の白子は新鮮なうちにポン酢でいただく。白子は、色が白く雲を連想させるので雲子とやばれる。アツアツの天婦羅は格別である。

季節の器は、向付・乾山写し雪笹小判形である。地酒も進む。