2026年3月

富山湾でホタルイカ漁が最盛期を迎えると、宇奈月の山々では、雪解が解けた大地から山菜が芽を出します。早春の恵みです。
焚き合わせの中に春野菜とウルイ、ウド、筍等などの山菜が加わります。
春の香りをお楽しみください。

季節のうつわは「色絵桜透向付」です。
江戸後期の京焼の名工である仁阿弥道八の「色絵桜樹図透鉢」の写しです。
匠に配された透かしは絶妙に満開の桜の空間を作り出します。道八も乾山焼に倣っています。器でも季節が味わえます。