
早春の割鮮は、細魚、アオリイカ、あら、鮪、甘えび等を使い、春の香りを伝えます。
中でもホタルイカは今が最も美味しい時です。
季節のうつわは「染付桔梗千筋七寸皿」です。
桔梗の形を何重にも線だけで表現しています。
まさに職人技の極みです。

早春の割鮮は、細魚、アオリイカ、あら、鮪、甘えび等を使い、春の香りを伝えます。
中でもホタルイカは今が最も美味しい時です。
季節のうつわは「染付桔梗千筋七寸皿」です。
桔梗の形を何重にも線だけで表現しています。
まさに職人技の極みです。

3月30日から七十二侯は「雷乃発生(かみなりすなわちこえをはっす)」で、二十四節気「春分」の末侯となります。不安定な春の空に雷が鳴り始める頃と言う意味です。
かつては春の雷は、恵みの雨を呼ぶ兆しとして人々が待ち望んだようです。
延楽の露天風呂から残雪が少し残る稜線を望むことができます。
湯船に浸かりながらの山々の対峙は、至福のひと時です。
宇奈月温泉の入り口を滝のように流れ落ちる渓流は、宇奈月谷と呼ばれています。
これからは日一日と雪融けが進み、渓流は勢いを強めてきます。
谷沿いの雪解けの落葉樹林の中に分け入ると、様々な山野草の芽吹きが見れます。
まもなくキクザキイチゲ(菊咲一華)が可憐な花を咲かせます。
雪融けの大地に、一早く開花する森の妖精です。