
繁縷(サワハコベ)は、宇奈月の山地の落葉樹林内に生えるナデシコ科の多年草です。
茎の上部は斜上して分岐し、下部は地を這ってひげ根を出し群落を作ります。
葉に葉柄があり三角状卵型で、先端は鋭形になっています。
花は先端で単生し、白色の5個の花弁は2中裂しています。
カタクリの花が終わると一斉に咲き始めます。
春の七草のハコベは花弁の切れ込みが深く、10個の花弁に見えるので違いがよくわかります。
沢繁縷も樹林内の木々の葉が広がり陽光が弱くなる頃、消えてしまうるスプリング・エフェメラルの仲間です。

繁縷(サワハコベ)は、宇奈月の山地の落葉樹林内に生えるナデシコ科の多年草です。
茎の上部は斜上して分岐し、下部は地を這ってひげ根を出し群落を作ります。
葉に葉柄があり三角状卵型で、先端は鋭形になっています。
花は先端で単生し、白色の5個の花弁は2中裂しています。
カタクリの花が終わると一斉に咲き始めます。
春の七草のハコベは花弁の切れ込みが深く、10個の花弁に見えるので違いがよくわかります。
沢繁縷も樹林内の木々の葉が広がり陽光が弱くなる頃、消えてしまうるスプリング・エフェメラルの仲間です。

黒部峡谷は川風が心地よく、新緑が美しく映える頃となりました。
旬の一皿は、白魚の酒煮と山菜と生くちこです。
きりっとした地酒は、千代鶴酒造の「恵田」がおすすめです。
有機栽培米からつくられた数量が少ない、季節限定酒です。
季節のうつわは、端午の節句にちなんで「浅葱交趾鯉幟筒向付」です。
鯉の目玉や鱗は銀彩で加飾され、浅葱交趾の青みを一層引き立ててくれます。