座禅草（ザゼンソウ）は、宇奈月の深山の湿地に生えるサトイモ科の大型多年草です。雪渓の消え際で平らな場所でよく見かけます。周りには、まだ雪渓が残っています。
先ず紫黒色の花が開花する際に発熱が起こり、周囲の氷雪を溶かして花序のぞかせます。開花後に葉が成長します。葉は、丸みをおびた心臓型で長さは３０から４０ｃｍと大型です。葉脈は表でへこみ、裏では出ています。
花は一方が開いた仏像の背景の形をしています。このような形は仏焔苞とよばれ、和名は苞の形を禅僧の座禅に見立てたところからきています。
アメリカでは悪臭がするところからスカンクキャベツの呼び名があります。この悪臭は、蠅等の昆虫をおびき寄せ受粉をさせる手段だと考えられています。花の命名は国によって随分と違うようです。大変興味深い花です。
「雅膳」・２泊目の滞在料理の煮物は、柳鉢目（ヤナギバチメ）の煮付けです。富山湾の柳鉢目漁も終盤になると大物が水揚げされます。大物を吟味して炊合わせにします。
季節のうつわは「仁清色絵藤絵六寸皿」です。山を彩る山藤の花が散ると、二十四節気の芒種に入ります。梅の実が色づき熟してきたら、いよいよ梅雨入りとなります。
６月１日から七十二侯は「麦秋至（むぎのときいたる）」で、二十四節気「小満」の末侯となります。黄金色に色づいた麦の穂が実る頃という意味です。
黒部川扇状地の田圃には満面の水が湛えられ、苗が整然と植えられています。一部の田んぼでは麦の穂が実り、収穫の頃となります。麦が実る季節を「麦秋」と呼び、実りの黄金色は梅雨入り前の一瞬の輝きです。この地で栽培される麦は二条大麦で、その麦芽は上品で香り高い宇奈月ビールの原料となります。
黒部の山々は次第に色味を増し、美し緑のグラデーションを見せてくれます。６月１日は衣替えで、旅館の室礼も夏となります。
虫狩（ムシカリ）は、宇奈月温泉の落葉樹林内に多く見られるスイカズラ科の落葉低木です。雨上がりの林の中で、清楚な白い花を咲かせます。
葉は大きな円心形で葉脈が深く目立ちます。短枝の枝先に、大きい装飾化のある散房花序をつけます。花序とは花をつける茎の部分の総称や花の並び方をいい、散房とは花序の上の面が平らになったものをいいます。
和名の由来は、虫食いの葉が多いところからきています。葉の形を亀の甲羅に見立て別名、大亀の木（オオカメノキ）とも言います。秋には赤い実をつけ、虫食いの照り葉とあわせてお茶会に使われます。
鬼胡桃（オニグルミ）は、宇奈月の山間部の谷沿いに自生する、クルミ科の落葉高木です。日本列島に広く分布します。
葉は、大型の奇数羽状複葉で、沢胡桃よりも大きく広がっています。花期は５～６月頃で、風媒花で雌雄同株です。雌花は新枝の先に穂状になり雌芯は朱色で二股になっています。雄花は緑色で、前年の枝に房状に垂れ下がります。雨上がりには、胡桃の葉の新緑と雌花の朱色が美しく輝きます。
白雲木（ハクウンボク）は、宇奈月の山地に生えるエゴノキ科の落葉高木です。
葉は大きく卵円形で、裏側は密毛があって白く、葉柄の基部は膨らんで冬芽を包んでいます。新枝の先に長い総状花序をつけます。柄のある白色の５深裂した筒状の花を多数垂下します。
満開の白い花を白雲に見立てたことが、和名の由来となっています。
空木（ウツギ）は、宇奈月の山道の斜面でよくみられるユキノシタ科の落葉低木です。
葉は対生で楕円形になり、先は長くとがり縁には微細な鋸歯があります。 花は、短い枝の先端に円錐花序を付け開花します。 花序は、白色の花弁を５個持ち長楕円形です。 文部省唱歌「夏はきぬ」で歌われている卯の花です。
枝の中に幾分か空洞があるので空木と名付けられました。空木（ウツギ）は 姫空木（ヒメウツギ）よりやや大形で、葉や若枝に星状毛があり、ざらつきがあります。姫空木（ヒメウツギ）は、葉が薄く滑らかです。 よく似ているので見分けが難しいです。
鳴子百合（ナルコユリ）は、宇奈月の山地の林内に自生するユリ科の多年草です。茎は、円形柱で上部は弓状に曲がり、稜角がなく滑らかなところがアマドコロとの相違点でもあります。
葉は披針形で互生し、主脈、側脈がはっきりしています。花は葉腋に散房状に下垂させ、花筒は緑白色です。和名は、花の垂れ下がった様を鳴子に見立てたことによります。根茎を乾燥させたものが生薬の黄精で、滋養強壮の効果があります。
深山莢蒾（ミヤマガマズミ）は、宇奈月の山地の樹林内や林縁に自生するスイカズラ科の落葉低木で高さは、２～４ｍになります。
幹は叢生して、まばらに分岐し若枝、葉の裏面、花序に星状毛が見られます。葉は単葉で対生し、葉身は倒卵状円形で托葉はありません。葉の表面は緑色で無毛で裏面は淡緑色です。花は新枝に散房花序を出し、多数の小白花を開かせます。
ガマズミは古くは万葉集に詠われています。「真鳥住む卯名手の神社の菅の根を衣に書きつけ服せむ児もがも」と、菅の根はミヤマガマズミのことで、赤く熟した果実を衣類の摺り染めに用いたようです。果実酒としても使われています。
白花空木（シロバナウツギ）は宇奈月の山道の則面に生えているのが、まれに見られるユキノシタ科の落葉低木です。
葉は、谷空木と同様、対生で楕円形になり、先は長くとがり縁には微細な鋸歯があります。 花は、新枝の先端や葉腋に散房花序を出し、２から３個の花をつけます。 花冠は白色で筒状鐘形で上部が次第に膨らんで先は５裂しています。枝の中に幾分か空洞があり、白色なので和名の由来となっています。
原種は北海道や日本海側に多く見られます。そのほか宇奈月には沢山のウツギの種類が見られます。
