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お得なプラン
黒部の美味を満喫

せせらぎ膳

せせらぎ膳について

黒部の名水が育んだ旬の野菜と魚

黒部の名水が育んだ
旬の海と山の幸

量、質ともにバランスのとれた内容になっております。黒部の名水が育んだ旬の海と山の幸が味わえる、お得なプランです。

お得に楽しめる

お得に楽しめる

リーズナブルでお得なプランですが料理には決して手を抜かないのが延楽です。

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小附 枝豆豆富 蒸し雲丹 叩きオクラ マイクロトマト 天山葵 美味出汁

小附 枝豆豆富 蒸し雲丹 叩きオクラ マイクロトマト 天山葵 美味出汁

温物 玉蜀黍玉地蒸し 鰻 百合根 鼈甲餡 黒七味

温物 玉蜀黍玉地蒸し 鰻 百合根 鼈甲餡 黒七味

強肴 水蛸と梅貝 生姜酢 梅肉 スナックエンドウ 防風 茗荷甘酢漬け

強肴 水蛸と梅貝 生姜酢 梅肉 スナックエンドウ 防風 茗荷甘酢漬け

焼物 鰆南蛮味噌田楽 茄子オランダ煮

焼物 鰆南蛮味噌田楽 茄子オランダ煮

小附 枝豆豆富 蒸し雲丹 叩きオクラ マイクロトマト 天山葵 美味出汁 温物 玉蜀黍玉地蒸し 鰻 百合根 鼈甲餡 黒七 強肴 水蛸と梅貝 生姜酢 梅肉 スナックエンドウ 防風 茗荷甘酢漬け 焼物 鰆南蛮味噌田楽 茄子オランダ羅

お品書き

お品書き

食前酒梅酒
前 菜夏の前菜
椀 物鴨つみれ 順菜 ラレシ 口青柚子立
割 鮮本日の割鮮 四種盛り 煎り酒を添えて
小 附枝豆豆富 蒸し雲丹 叩きオクラ マイクロトマト 天山葵 美味出汁
温 物玉蜀黍玉地蒸し 鰻 百合根 鼈甲餡 黒七味
強 肴水蛸と梅貝 生姜酢 梅肉 スナックエンドウ 防風 茗荷甘酢漬け
焜 炉黒部名水ポーク鍋 ポン酢 水菜 舞茸 葱 金時草
揚 物めごち辛子揚げ ヤングコーン 大根餅 パプリカ レモン
焼 物鰆南蛮味噌田楽 茄子オランダ煮
食 事黒部のコシヒカリ
留 椀越中田舎味噌仕立
香 物盛り合せ
水菓子季節の果物

延楽 料理長 本村 剛

※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。

※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。

※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。

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