延楽延楽

ご予約
Reservations

お料理
CUISINE

HOME > お料理 > お料理を選ぶ  > 旬彩膳

延楽スタンダードプラン
旬の食材をほどよく

旬彩膳

旬彩膳について

富山の美味しいものをいろいろと

富山の美味しいものを
いろいろと

富山の美味しいものを少しずつ味わいたいお客様に厳選した食材をお選びいたしました。

季節感を大事に彩り美しいお料理

季節感を大事に
彩り美しいお料理

黒部の旬味をご満喫いただけるお献立づくりから始まり出汁の取り方も昔と変わらぬ技法で今に伝えています。





フォトギャラリー

温物 地魚みぞれ蒸し 鼈甲餡

温物 地魚みぞれ蒸し 鼈甲餡

揚物 鰤西京焼き

焼物 鰤西京焼き

焜炉 国産和牛出汁しゃぶ

焜炉 国産和牛出汁しゃぶ

温物 地魚みぞれ蒸し 鼈甲餡 焼物 鰤西京焼き 焜炉 国産和牛出汁しゃぶ

お品書き

お品書き

                
食前酒梅酒
前菜季節の前菜
椀物帆立真丈 清汁仕立
割鮮本日の割鮮 煎り酒を添えて
小附福久皮煮凍り ポン酢 穂紫蘇 針葱 もみじおろし 酢橘
温物地魚みぞれ蒸し 鼈甲餡
強肴紅津合蟹 土佐酢
揚物鮟鱇辛子揚げ
焼物鰤西京焼き
焜炉国産和牛出汁しゃぶ
食事富山のコシヒカリ
留椀赤出汁
香の物三種盛り 
水菓子季節のデザート

延楽 料理長 本村 剛

※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。

※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。

※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。

ご予約はこちら

お料理一覧

大切なご旅行に相応しいお料理をお愉しみください。

富山の旬を満喫

旬彩膳スタンダード 白えび膳富山湾の宝石

美食の旅への誘い

匠膳ハイスタンダード 雅膳ハイグレード のど黒会席北陸の高級魚

季節のおすすめ

活蟹会席本物志向 春の膳きらめく春景へ

お料理のご案内

空室検索
延楽

お電話でのお問い合わせ
8:00〜21:00

0765-62-1211