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Cuisine
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お品書き
お品書き
| 食前酒 | 梅酒 |
|---|---|
| 前 菜 | 夏の前菜 |
| 椀 物 | 甘海老つみれ 清汁仕立 順菜 つる菜 人参 口青柚子 |
| 割 鮮 | 本日の割鮮 煎り酒を添えて |
| 小 附 | 翡翠茄子煮凍り 叩きオクラ 小口茗荷 天生姜 美味出汁 |
| 温 物 | 冬瓜饅頭 鼈甲餡 |
| 強 肴 | 梅貝湯引きと旬菜 酢味噌 |
| 焜 炉 | 黒部名水ポーク鍋 ポン酢 |
| 揚 物 | 穴子山椒揚げ |
| 焼 物 | 鰆味噌幽庵焼き |
| 食 事 | 黒部のコシヒカリ |
| 留 椀 | 越中田舎味噌仕立 |
| 香 物 | 盛り合せ |
| 水菓子 | 季節の果物 |
延楽 料理長 本村 剛
※お食事処はその日の状況によって変わります。
※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。
※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。
※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。
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