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お得なプラン
黒部の美味を満喫

せせらぎ膳

せせらぎ膳について

黒部の名水が育んだ旬の野菜と魚

黒部の名水が育んだ
旬の海と山の幸

量、質ともにバランスのとれた内容になっております。黒部の名水が育んだ旬の海と山の幸が味わえる、お得なプランです。

お得に楽しめる

お得に楽しめる

リーズナブルでお得なプランですが料理には決して手を抜かないのが延楽です。

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小附 鰤南蛮 大根おろし 酢橘 一味

小附 鰤南蛮 大根おろし 酢橘 一味

揚物 大葉椎茸と海老黄味揚げ パプリカ 紅芋 レモン

揚物 大葉椎茸と海老黄味揚げ パプリカ 紅芋 レモン

焼物 目鯛味噌幽庵焼き 柚子味噌

焼物 目鯛味噌幽庵焼き 柚子味噌

小附 鰤南蛮 大根おろし 酢橘 一味 揚物 大葉椎茸と海老黄味揚げ パプリカ 紅芋 レモン 焼物 目鯛味噌幽庵焼き 柚子味噌

お品書き

お品書き

食前酒梅酒
前 菜冬の前菜
椀 物浅蜊つみれ 清汁仕立 金時人参 軸三つ葉 口柚子
割 鮮本日の割鮮 四種盛り 煎り酒を添えて
小 附鰤南蛮 大根おろし 酢橘 一味
温 物養老饅頭 叩き海老餡 黒七味
強 肴高志の紅蟹 土佐酢
焜 炉黒部名水ポーク鍋 ポン酢 白菜 水菜 舞茸 葱
揚 物大葉椎茸と海老黄味揚げ パプリカ 紅芋 レモン
焼 物目鯛味噌幽庵焼き 柚子味噌
食 事黒部のコシヒカリ
留 椀越中田舎味噌仕立
香 物三種盛り
水菓子季節の果物

延楽 料理長 本村 剛

※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。

※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。

※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。

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