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お得なプラン
黒部の美味を満喫

せせらぎ膳

せせらぎ膳について

黒部の名水が育んだ旬の野菜と魚

黒部の名水が育んだ
旬の海と山の幸

量、質ともにバランスのとれた内容になっております。黒部の名水が育んだ旬の海と山の幸が味わえる、お得なプランです。

お得に楽しめる

お得に楽しめる

リーズナブルでお得なプランですが料理には決して手を抜かないのが延楽です。

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小附 翡翠茄子煮凍り 叩きオクラ 小口茗荷 天生姜 美味出汁

小附 翡翠茄子煮凍り 叩きオクラ 小口茗荷 天生姜 美味出汁

温物 冬瓜饅頭 鼈甲餡

温物 冬瓜饅頭 鼈甲餡

強肴 梅貝湯引きと旬菜 酢味噌

強肴 梅貝湯引きと旬菜 酢味噌

揚物 穴子山椒揚げ

揚物 穴子山椒揚げ

小附 翡翠茄子煮凍り 叩きオクラ 小口茗荷 天生姜 美味出汁 温物 冬瓜饅頭 鼈甲餡 割鮮 本日の割鮮 煎り酒を添えて 揚物 穴子山椒揚げ

お品書き

お品書き

食前酒梅酒
前 菜夏の前菜
椀 物甘海老つみれ 清汁仕立 順菜 つる菜 人参 口青柚子
割 鮮本日の割鮮 煎り酒を添えて
小 附翡翠茄子煮凍り 叩きオクラ 小口茗荷 天生姜 美味出汁
温 物冬瓜饅頭 鼈甲餡
強 肴梅貝湯引きと旬菜 酢味噌
焜 炉黒部名水ポーク鍋 ポン酢
揚 物穴子山椒揚げ
焼 物鰆味噌幽庵焼
食 事黒部のコシヒカリ
留 椀越中田舎味噌仕立
香 物盛り合せ
水菓子季節の果物

延楽 料理長 本村 剛

※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。

※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。

※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。

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