木葉形硝子皿 <初夏の割鮮> 初夏における富山湾の旬の食材は、栄螺、太刀魚、富山海老、石投(いしなぎ)。多くの種類の美味しい魚が取れる富山湾は、天然の生簀と呼ばれる所以です。 季節の器は、「木葉形硝子皿」です。蕗の葉を形どった硝子の器です。