深山莢蒾（みやまがまずみ）は、宇奈月の山地の明るい樹林内や林縁に生育するスイカズラ科の落葉低木で、高さが４ｍになります。若い枝は緑色でほとんど無毛です。
葉は対生し、托葉が無く広倒卵形で葉脈の走りは端正です。ガマズミに似ていますが葉先は長く伸び尖っています。花期は５～６月で、枝の先に１対の葉と共に散房花序をつけ、白色の多数の花を密に付けます。雄蕊は長く花冠から突き出ています。
果実はやや大きく、９月末頃から赤熟します。秋の照葉と赤い実が山路を美しく彩ります。
御山竜胆（オヤマリンドウ）は、宇奈月の亜高山帯の草原や湿地に生える、リンドウ科の多年草で、日本の特産種です。
葉は、広披針形で中央脈がはっきり出ていて、互生します。根茎は太く、株から複数の茎が直立し、高さが６０ｃｍぐらいになります。
花は、濃紫色で茎頂に複数付けます。花弁は５裂し、わずかに開き細長くすぼまった形です。
富山湾の毛蟹は、旨味に加え上品な甘みがあります。特に濃厚な味わいの味噌は格別です。大形のものはお造りにできます。雅膳 の一皿です。
季節の器は、「金線芙蓉紋平皿」です。極限にまで薄くした平皿で、緑釉芙蓉紋に金の縁取りは料理を一層引き立ててくれます。
釣鐘人参（ツリガネニンジン）は、宇奈月の山野に生える、キキョウ科の多年草です。
茎は、分岐せず直立し高さが１ｍぐらいになり、切るとキキョウ科特有の乳液が出てきます。根出葉は円心形で、茎葉は長楕円形で３～４個が輪生します。
花は、茎上部の節から、輪生する小枝の先に数個下向きに開き、全体が円錐花序になります。花冠は２ｃｍ位の釣鐘状になり先端はやや広がり、淡紫色で先は５裂になっています。萼片は糸状で鋸歯があり、花柱が花冠から突出しています。
