六寸皿・仁清色絵花筏

<春の匠膳のお造り>

富山湾の春の風物詩、ホタルイカ漁が始まると一気に春めいてきます。のどぐろ、富山海老、赤いか、あら、等春の旬魚がおいしくなります。延楽特製煎り酒で白身魚を合わせると、魚の甘みが増してきます。若竹などの春野菜も併せて。

季節の器は、六寸皿・仁清色絵花筏です。早春の香りをお楽しみください。

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