色絵楓葉文蓋向

肌寒さが増してくると、富山湾の甘鯛が美味しくなります。秋の山海の恵みと湯葉を使った甘鯛東寺蒸しです。秋分を迎えると夜も少しづつ長くなります。

季節のうつわは「色絵楓葉文蓋向」です。黒部峡谷には楓の種類が多く見られます。板屋楓、瓜楓、瓜膚楓、麻幹花（オガラバナ）、羽団扇楓、山紅葉など。春の新緑は萌黄色、夏は緑、秋は黄色や赤に、季節によって色の変化を楽しませてくれます。