手吹渦文硝子尺皿

富山湾の夏の風物詩、岩牡蠣が旬を迎えます。海中にもぐって１個づつ取ります。
雅膳の一皿は、岩牡蠣です。ポン酢で召し上がっていただきます。
生が苦手な方は、焼きか蒸しにします。
合わせる地酒は、「満寿泉・純米大吟醸」で、しっかりとした味わいの大吟醸です。

季節のうつわは「手吹渦文硝子尺皿」です。
吹きガラスで、手吹きで形を整えます。白い渦文が良く出ています。