仁清色絵雪月花七寸皿

<鮑香煎揚>

鮑の美味しい季節になりました。お薦めは鮑香煎揚です。雅膳の一皿です。柔らか煮とは一味違う旨味が味わえます。今が旬のアスパラの素揚げを添えて、お召し上がりください。

季節の器は、「仁清色絵雪月花七寸皿」です。金彩で雪輪、赤絵で桜、皿全体を月に見立て縁に金彩の雲をかけてあります。気品のある落ち着いた七寸皿です。

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