仁清色絵南天絵向附

今が旬の寒鰤は、上質な脂がのっていますが身が引き締まっています。甘くて旨味のある脂は、全く臭みがなく身もコリコリとしています。大根おろしと醤油でいただくお造りは格別です。

季節のうつわ「仁清色絵南天絵向附」です。赤絵と緑釉に金彩が使われているので華やかになります。