乾山写寿見込向附

<香ばしい高煎揚げ>

延楽雅膳の揚げ物の一例は、車海老高煎揚です。大根餅を添えて。雪の季節は赤い色合いが欲しくなります。

季節の器は、「乾山写寿見込向附」です。