
山吹升麻(ヤマブキショウマ)は宇奈月の山地林縁に生えるバラ科の多年草です。
雌雄異株で根茎は木質化し、葉は大きく2回3出状複葉に分かれ、卵型の小葉はさらに羽状に分かれています。花は、大きい円錐状総花序を作って開き、5個の花弁を付けます。
和名は、 山吹の葉とよく似ているところに由来します。
宇奈月では赤升麻、山吹升麻、鳥足升麻、更科升麻の順に開花します。

山吹升麻(ヤマブキショウマ)は宇奈月の山地林縁に生えるバラ科の多年草です。
雌雄異株で根茎は木質化し、葉は大きく2回3出状複葉に分かれ、卵型の小葉はさらに羽状に分かれています。花は、大きい円錐状総花序を作って開き、5個の花弁を付けます。
和名は、 山吹の葉とよく似ているところに由来します。
宇奈月では赤升麻、山吹升麻、鳥足升麻、更科升麻の順に開花します。

黒部川では鮎釣のシーズンを迎えました。雅膳の滞在料理の小附は、焼鮎の煮凍りです。焼鮎の香ばしい身を、鮎の出汁を固める涼やかな一品です。
季節の器は、「青瓷花刻小鉢」です。高麗青磁の特徴である花の象嵌が施してあります。