二人静（フタリシズカ）は、宇奈月の落葉樹林内に自生するセンリョウ科の多年草です。
地下の根茎から多くの根を出し、茎は直立し茎頂から２本の花穂の先に米粒のような白い花をつけます。 稀に花穂が３本、４本の物があります。葉は、楕円形で微細な刺状鋸歯があります。
５月の初めに咲く一人静は、小形で花穂が１本で葉の色が濃く厚めで光沢があり、輪生なので容易に見分けがつきます。
二人静（フタリシズカ） センリョウ科
投稿者: enraku
大聖寺伊万里向付
ホタルイカ漁も終盤になってきました。形も大きなものが目立つようになりました。お湯にくぐらせると形が丸みを帯びてきます。ボイルした蛍烏賊の内臓には格別の旨味があります。雅膳の一皿は、蒸し鮑と蛍烏賊の酢の物です。
季節のうつわは、「大聖寺伊万里向付」で、滝口加全の作品です。大聖寺伊万里焼とは明治４年の廃藩置県により、大聖寺藩の支援を受けられなくなった九谷焼の窯元が生き残り策として、当時人気が高く高額で取引されていた有田の染錦手伊万里を写しました。古伊万里の傑作である有磯文様、赤玉文様、五艘船文様を描いた鉢や菊型皿、姫皿等、その特徴をよく捉え、国内外で人気の陶器となりました。
滝口加全は、京都で１２代永楽善五郎（和全）に師事し、中国古陶磁、仁清、乾山、交趾の写しを得意とし、九谷焼の指導をします。和全より和と加賀の加にちなむ「加全」の号を授かりました。２代目加全もすぐれた作品を残しています。北陸の旧家には大聖寺伊万里が多く残っています。
奥車葎（オククルマムグラ） アカネ科
奥車葎（オククルマムグラ）は、宇奈月の林内の木陰に自生するアカネ科の多年草です。葎（ムグラ）とは、広い範囲にわたって生い茂る雑草のことで、その茂みも表しています。
茎は四角柱で分岐せずに直立し、高さは２０～３０ｃｍほどになります。葉は、長楕円形で６枚が輪生して、３～４段つきます。先端は短く鋭く尖ります。よく似ている車葎（クルマムグラ）より幅広です。
５～６月に茎先に、２～３出状の集散花序を出し小さな花をつけます。花冠は白色の盃型で、先は４裂し花冠裂片は卵形となります。よく似ているの車葉草（クルマバソウ）の花の形は漏斗型です。
水木（ミズキ） ミズキ科
水木は、宇奈月の山地に普通に見られるミズキ科の落葉高木です。幹は直立して大きく伸び、枝はテーブル状に水平に張り出します。
葉は長柄単葉で全縁です。全縁とは鋸歯状の切れ込みのない葉のことです。葉は枝先に集まって互生し、下面は白色を帯びて細毛があり、ほとんどの葉が下向きになります。
小枝の散房花序に花弁が４個の白色の小花が多く開きます。枝を切ると水がしたたり落ちるので、その名前の由来となっています。
草の黄（クサノオウ） ケシ科
草の黄（クサノオウ）は、宇奈月の道端の草地に生えているケシ科の越年草で、草の王とも書きます。
茎は直立し高さは７０ｃｍ前後で、中空で分岐し、切ると有毒な黄色い汁が出てきます。葉は互生で羽状に分裂し、下部は有柄で葉身は柔らかく、下面および茎は多少粉白色を帯びて毛があります。葉腋から出た枝先に、４個の黄色い花弁を付けます。果実は円柱状で直立します。
藪手毬（ヤブデマリ） スイカズラ科
藪手毬（ヤブデマリ）は、宇奈月の山の谷筋や湿った林縁に生えるスイカズラ科の落葉低木です。
葉は、対生で卵状楕円形、先は短く尖っています。基部は広い楔形で、縁には鈍い鋸歯があり、葉の側脈は１０対前後で、葉の縁近くまでまっすぐ伸びています。
花期は５～６月で、小さな両性花が集まる花序の周りに白色の大きな５枚の花弁の広がった装飾花が縁取ります。装飾花は無性花でそのうちの花序の内側にある１枚の花弁だけ極端に小さくなっています。和名は藪に咲く手毬のような花の意味です。
藪手毬によく似たガマズミ属のムシカリは、５枚の花弁がほぼ同じ大きさで葉の付け根に切れ込みがあり、葉の形が亀の甲羅に似ています。これにより区別することができます。
仁清色絵波絵切込皿
蛍烏賊も大ぶりの物が多くなってきました。釜茹で食すのもお勧めです。最もお勧めなのがお造りです。ゲソは生姜醤油で竜宮素麺でいただきます。山菜のヨシナの食感も爽やかで、今が旬です。雅膳の一皿です。
季節のうつわは、「仁清波絵切込皿」です。四方に切込みが入り小形なので、蛍烏賊を盛りつけるのに適した器です。５月５日から夏の始まりの二十四節気の「立夏」に入りました。波絵の器は、初夏から夏に使います。
仁清色絵藤絵向付
宇奈月の山々に藤の花が下がるようになりました。花に近づくと甘い香りが、漂ってきます。初夏の訪れです。涼やかな夏野菜が出てきました。それぞれ優しく含め煮にしてあります。
季節の器は、「仁清色絵藤絵向付」です。藤の花が美しく描かれています。
蚯蚓出（みみずいずる）
５月１０日から七十二侯は、「蚯蚓出（みみずいずる）」で二十四節気「立夏」の次侯となります。夏に向うにつれ、土の中から蚯蚓（ミミズ）が這い出してくる頃と言う意味です。
今まで冷気を含んでいた朝の川風は、立夏に入ると爽やかな風になり、宇奈月は今まさに残雪と新緑が美しい季節本番となりました。春の陽射しは少しずつ力を増し、萌葱色の草木も日一日と緑が濃くなったきます。
黒部峡谷の柔らかな新緑を作り出すのは、ブナ科やムクロジ科の落葉高木です。特にムクロジ科のカエデ属のハウチワカエデ、イタヤカエデ、ウリハダカエデの新緑は美しく、秋には紅葉も見事です。
春雪の下（ハルユキノシタ） ユキノシタ科
春雪の下（ハルユキノシタ）は、宇奈月の山の岩場に生えるユキノシタ科の多年草で、日本固有種です。岩旗竿（イワハタザオ）の育つ環境とよく似ています。
束性した葉の中央より２０から３０センチメートルの１本の花茎を出し、円錐状に配列した集散花序に多数の白い花をつけます。葉は特徴ある腎円形で黄緑色で裂片には鋭鋸歯があり、花茎とともに粗い腺毛が密に生えます。
花弁は下側の２弁が長く、上側の３弁は広卵形で小さく黄色の 斑点があります。雪の下は赤紫色の斑点なので見分けがつきます。